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溫濕度傳感器、溫濕度變送器在食品儲運中的運用

溫濕度傳感器、溫濕度變送器在食品儲運中的運用
溫濕度傳感器應(yīng)用在眾多領(lǐng)域,特別是在食品儲運過程中*為廣泛。為什么會這樣說呢,主要是食品儲運過程中,控制好合適的溫濕度環(huán)境,可以提高食品質(zhì)量,更重要的是保障了食品儲藏過程中的**,可見,在食品儲運過程溫濕度傳感器是多么的重要。
 

  由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題,但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品**的一項重要指標,相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如:在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi),易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。
 

  而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān),平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕,其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天,如果平衡相對濕度提高到85%RH,這些指標將降低為27℃時8天、21℃時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下,由周圍空氣獲取的濕度值。
 

  這個定義很清楚,為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時,很多食品的保存在過于干燥情況下,其口感都會有些變壞。針對這種情況,要求實時記錄溫濕度變化,保證食品**進入消費者口中。
 

  當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時,如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個溫度傳感器,并啟動它,它會忠實的記錄下整個運輸過程溫濕度變化,承運方是否有責任也會立即知曉。目前肯德基等知名快餐企業(yè)都在使用溫濕度傳感器。
 

  溫度傳感器在食品加工上的應(yīng)用只是眾多應(yīng)用中的一種,溫度傳感器的應(yīng)用是數(shù)不勝數(shù)的,在生活中、生產(chǎn)中隨處都可以看溫度傳感器的應(yīng)用,這也鞭笞著溫度傳感器廠家必須要努力挺高生產(chǎn)水平才能生產(chǎn)出更多滿足客戶需要的產(chǎn)品。
 

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